Капустяна запіканка з яйцями за півгодини: недорога вечеря з доступних інгредієнтів

Запіканка з капусти з яйцем за 35 хвилин: бюджетна вечеря з доступних продуктів

Інгредієнти для приготування

• Капуста
• Яйця
• Борошно або манка (вибір залежить від бажаної текстури)
• Сіль і спеції за смаком
• Рослинна олія

Покрокова інструкція приготування

1. Підготувати капусту, ретельно вимивши і дрібно нарізавши.
2. Відварити капусту до м’якості, після чого дати їй охолонути і трохи віджати від зайвої вологи.
3. Відокремити жовтки від білків, збити білки до повітряної піни.
4. Змішати капусту з жовтками, додати борошно або манку, сіль і спеції.
5. Обережно додати збиті білки та ретельно перемішати масу.
6. Викласти суміш у змащену олією форму для випікання.
7. Випікати в розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин до золотистої скоринки.

Вибір між борошном і манкою для запіканки залежить від уподобань кулінара: борошно робить текстуру більш щільною, манка – ніжнішою та повітрянішою.

Поради для покращення смаку

• Зелень (петрушку, кріп)
• Натертий сир
• Улюблені спеції (часник, мускатний горіх)
• Трохи сметани або майонезу до суміші перед випіканням

Подають капустяну запіканку найкраще з легкими гарнірами або свіжими овочами, які доповнять смак та зроблять вечерю повноцінною.

Більше про новини Дніпра і області на DMKD.DP.UA