Тривалі відключення електроенергії суттєво ускладнюють не лише приготування їжі, а й збереження продуктів у холодильнику. У ситуації, коли енергопостачання призупинено на значний період часу, важливо заздалегідь підготуватися, обираючи відповідні продукти та дотримуючись певних правил збереження.
Рекомендовані продукти для купівлі перед очікуваними відключеннями електроенергії
- Консервовані продукти
Дають змогу довго зберігати їжу без холодильника і швидко втамувати голод. Серед них:- рибні та м’ясні консерви;
- овочеві та фрукти у власному соку чи розсолі;
- готові консервовані страви (наприклад, тушкованка).
- Сухі та тривалі в зберіганні продукти
Вони не потребують охолодження і водночас забезпечують поживність:- крупи (гречка, рис, пшоно);
- макаронні вироби;
- сушені боби та горох;
- сухофрукти.
- Хлібобулочні вироби та печиво
Ці продукти добре зберігаються без холодильника декілька днів, особливо якщо зберігаються у сухому та провітрюваному приміщенні. - Заморожені продукти
Якщо є можливість спочатку заморозити продукти і відключення не триватиме надто довго, доцільно підготувати:- м’ясо, рибу, птицю;
- овочі для подальшого приготування;
- заморожені напівфабрикати.
- Напої
Рекомендується запастися бутильованою водою та напоями, які не потребують охолодження:- рідина без газу;
- соки у пакетах;
- чай, кава.
- Продукти тривалого зберігання, упаковані у вакуум
Якісно запаковані продукти значно довше зберігають свої смакові властивості та свіжість без холодильника.
Поради щодо зберігання харчів
- Не відкривати холодильник без крайньої потреби, аби зберегти холодне повітря всередині.
- Використовувати ізоляційні сумки чи переносні холодильники з акумуляторами холоду.
- Розташовувати продукти в прохолодному, темному місці, уникати прямого сонячного світла.
- Вчасно споживати продукти з найкоротшим терміном зберігання, щоб уникнути псування.
Завчасна закупівля відповідних продуктів і правильна організація збереження їжі допоможуть мінімізувати незручності, викликані тривалими блекаутами, та забезпечать підтримку оптимального раціону під час вимушених пауз у постачанні електроенергії.
Більше про новини Дніпра і області на DMKD.DP.UA
