На Дніпропетровщині прогнозують перші осінні заморозки
На Дніпропетровщині очікуються перші осінні заморозки, які можуть пошкодити незібраний урожай. Експерти радять не зволікати зі збором городини, адже низькі температури здатні суттєво погіршити якість продукції.
Чим небезпечне підмерзання овочів
За мінусової температури вода всередині рослинних клітин замерзає та утворює кристали льоду. Вони пошкоджують клітинні стінки, через що рослинні тканини відмирають. Найбільше від заморозків можуть постраждати залишки томатів, перцю, кабачків і гарбузів. Після підмерзання овочі деформуються, втрачають форму та стають водянистими. Частково пошкоджена городина також погано зберігається. Такі овочі швидше псуються та гниють навіть у погребах і холодильних камерах.
Заморозки впливають на дозрівання
Низькі температури пошкоджують надземну частину рослин і зупиняють подальше дозрівання плодів. Водночас пошкоджені тканини створюють сприятливі умови для розвитку бактеріальних інфекцій.
Серед основних загроз для городини можна виділити:
• замерзання води всередині клітин і пошкодження рослинних тканин;
• деформацію овочів та появу водянистої структури;
• швидке псування підмерзлої продукції під час зберігання;
• пошкодження надземної частини рослин і припинення дозрівання;
• підвищення ризику бактеріального ураження.
Мешканцям Дніпропетровщини рекомендують завчасно зібрати врожай і забезпечити йому належні умови зберігання. Це допоможе зменшити ризик втрат і зберегти якість продукції.
