Стихійна торгівля у дворах, на тротуарах, поблизу зупинок громадського транспорту чи біля під’їздів є доволі поширеним явищем серед жителів Кривого Рогу та Криворіжжя загалом. Втім мешканців міста застерігають від здійснення покупок у таких місцях.
За інформацією Софіївської селищної територіальної громади, багато людей купують молочні продукти, м’ясо, яйця, овочі та інші харчові товари «з рук», переконані у їхній домашній природі та гарній якості. Проте така економія може загрожувати здоров’ю.
Стихійна торгівля — це реалізація харчових продуктів без наявності відповідних дозвільних документів, без підтвердження якості та безпечності, а також у місцях, що не передбачені для цього законом. В таких випадках продукція продається прямо з землі або з імпровізованих столів, без офіційного дозволу на торгівлю і без дотримання санітарних вимог.
Поширена думка про те, що продукти, придбані «з рук», є натуральними та безпечними, є хибною. Споживачі не можуть бути впевнені в тому, хто саме виготовляв продукцію, в яких умовах вона зберігалася і як транспортувалася. Крім того, такі товари не проходять лабораторного контролю, що включає аналіз вмісту нітратів у овочах, перевірку на радіонукліди у лісових грибах або оцінку бактеріального забруднення молочних виробів. Зазвичай продавці також не дотримуються елементарних правил особистої гігієни.
Особливу загрозу становлять м’ясо, молоко та яйця, які реалізуються безпосередньо з землі. Разом із споживанням таких продуктів існує ризик не лише харчових отруєнь, а й зараження такими серйозними інфекційними та паразитарними хворобами, що передаються від хворих тварин до людини.
До збудників захворювань, які можуть передаватися через купівлю продуктів у місцях стихійної торгівлі, належать:
- Бруцельоз — передається через сире молоко та м’ясо, вражає опорно-руховий апарат, нервову систему та репродуктивні органи, часто переходить у хронічну форму з можливим інвалідизуючим результатом;
- Туберкульоз тварин — зараження людини відбувається через споживання молока від інфікованої корови або недостатньо термічно обробленого м’яса;
- Лептоспіроз — бактерії можуть потрапляти у продукти через забруднену воду або гризунів, які часто мешкають у зонах стихійної торгівлі, ця хвороба уражає печінку та нирки;
- Трихінельоз — паразитарне захворювання, що виникає після споживання свинини або м’яса диких тварин без ветеринарної експертизи і проявляється сильними м’язовими болями, набряками та підвищеною температурою тіла.
Місця проведення стихійної торгівлі є постійним джерелом потенційних масових харчових отруєнь і можуть стати осередком спалахів інфекційних захворювань.
Мешканців Кривого Рогу закликають здійснювати закупівлі продуктів харчування виключно в офіційних магазинах або на легальних агропродовольчих ринках. Саме там здійснюється ветеринарно-санітарна експертиза товарів, присутня супровідна документація, а працівники проходять обов’язкові медичні огляди. Окрім цього, контролюється температурний режим зберігання, терміни реалізації, сумісність товарів, дотримання санітарних норм і проводиться державний нагляд у сфері безпеки харчових продуктів.
Варто пам’ятати, що відповідальність за придбання неякісної продукції на стихійному ринку зазвичай покладається на покупця. Продавці у більшості випадків не зареєстровані офіційно і не несуть відповідальності за пропоновані товари.
Крім того, згідно зі статтею 160 Кодексу України про адміністративні правопорушення, торгівля «з рук» у невстановлених місцях тягне за собою штраф із конфіскацією товару. Купуючи продукцію в таких точках, споживачі фактично сприяють порушенню закону.
