Навіть такі продукти тривалого зберігання, як горіхи та сухофрукти, можуть стати притулком для комах-шкідників. Жителям Кривого Рогу надали рекомендації щодо правильного зберігання цих продуктів.
Найпоширеніші шкідники
Сухофруктовий жук
Це дрібні коричневі або чорні жуки довжиною від 2 до 4 міліметрів.
Ознаки зараження: дрібні отвори на плодах, можливе наявність личинок усередині.
Ці жуки віддають перевагу продуктам з підвищеною вологістю або плодоам, які почали псуватися.
Харчова (комірна) міль
Характерними ознаками є тонка павутинка між сухофруктами, злиплі грудочки, а також дрібні світлі гусениці.
Личинки цієї молі живляться не лише сухофруктами, а й горіхами та крупами.
Борошноїди та хрущаки
Дрібні жуки, що з’являються у продуктах, які зберігаються тривалий час.
Про зараження свідчать: наявність жуків у упаковці, порошкоподібні залишки та пошкоджені поверхні плодів.
Харчові кліщі
Мікроскопічні паразити, які важко виявити без спеціального збільшувального обладнання.
Ознаки їх присутності: білуватий наліт на продуктах та неприємний запах. У людей, схильних до алергій, можливі алергічні реакції.
Причини появи шкідників
Основними факторами зараження є:
- підвищена вологість у приміщенні;
- зберігання в теплому середовищі;
- прострочений термін придатності продуктів;
- пошкодження упаковки;
- зараження на етапі виробництва або зберігання на складі.
Навіть якщо упаковка герметична, вона не завжди гарантує захист у випадку, якщо шкідники проникли всередину раніше.
Наскільки це небезпечно для здоров’я?
Випадкове вживання продуктів із зараженням, як правило, не спричиняє серйозного отруєння. Проте такі продукти вважаються непридатними до споживання через ризик виникнення алергічних реакцій та можливе поширення грибків і бактерій.
У разі виявлення комах-шкідників у сухофруктах чи горіхах рекомендується утилізувати цей продукт.
Як запобігти появі комах-шкідників?
Щоб уникнути зараження, дотримуйтесь таких порад:
- зберігайте продукти у герметичних контейнерах;
- вибирайте сухе та прохолодне місце для зберігання;
- по можливості зберігайте горіхи та сухофрукти у холодильнику;
- перевіряйте сухофрукти перед закладанням на зберігання;
- не змішуйте свіжі закупівлі з уже збереженими продуктами;
- уникайте купівлі липких або пошкоджених плодів.
