Поблизу Дніпра подружжя Андрій та Олена Жмак вже шість років займаються вирощуванням равликів виду Helix Aspersa Muller. Вони створили равликову ферму, яка за сезон може виробляти до 10 тонн молюсків.
Основні етапи діяльності
- Вибір технології розведення равликів з урахуванням кліматичних особливостей регіону.
- Забезпечення оптимальних умов для росту і розвитку молюсків.
- Впровадження сучасних методів годування та догляду за равликами, що дозволяє підвищити продуктивність ферми.
- Контроль якості і безпеки продукції, яка відповідає високим стандартам.
- Постійне вдосконалення технологічних процесів та розширення виробництва.
Завдяки цим зусиллям подружжя щороку отримує стабільний урожай равликів, що користується попитом як на місцевому ринку, так і за його межами.
Жмак активно діляться власним досвідом, заохочуючи розвиток нетрадиційних видів бізнесу у сільській місцевості. Вони переконані, що вирощування равликів — це перспективна та рентабельна справа, яка поєднує ручну працю, відповідальність і сучасні технологічні підходи.
